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Gratin de pommes de terre au saumon !

Gratin de pommes de terre au saumon !

Bonjour mes adorables lecteurs !

 

En cette belle journée de mai, quoi de mieux qu'un peu de cuisine (et oui ! Encore et toujours, j'aime ça autant que la mode) ? J'espère que votre journée se déroule à merveille et si ce n'est pas le cas, souriez, au moins il fait beau et chaud 😘

 

Aujourd'hui, je vous présente une de mes dernières trouvailles : le gratin de pommes de terre au saumon ! Comme toujours, c'est assez simple à réaliser, je ne suis pas une grande fan des plats trop compliqués à faire et qui prennent plus de temps de préparation que de dégustation ... Donc simple mais super bon pour les gens qui aiment le poisson ! 

 

Voici la recette pour trois à cinq personnes (ça dépend surtout de l'estomac des mangeurs) :

Ingrédients :

  • 500g de pommes de terre amandine (mes préférées!)
  • 300g de saumon frais
  • 4 gousses d'ail
  • 1 litre de lait 
  • 1 gros pot de crème fraîche entière
  • Comté râpé
  • Sel et poivre

 

Recette : 

  1. Préchauffer le four à 180C°,
  2. Laver, éplucher et couper en rondelles assez fines les pommes de terre (environ 3/4 mm d'épaisseur),
  3. Eplucher et broyer l'ail à l'aide d'un pilon,
  4. Dans une casserole, verser le lait avec l'ail et les pommes de terre,
  5. Laisser cuire à feu doux une trentaine de minutes,
  6. Pendant ce temps, dans une poêle, faite cuire le saumon, salé et poivré auparavant,
  7. Une fois le saumon cuit, émiettez et réservez le,
  8. Lorsque les pommes terre sont cuites au lait, tapissez en le fond d'un plat à gratin (2 bon centimètres d'épaisseur), salez et poivrez,
  9. Ajouter le saumon,
  10. Refaite une couche de pomme de terre, salez et poivrez,
  11. Faites maintenant une couche de crème fraîche,
  12. Pour finir, saupoudrez de comté râpé,
  13. Enfourner le plat pendant 30 minutes à 130C°, 
  14. Cinq minutes avant le service, il est possible de passer le plat au grill pour lui donner une jolie couleur !

 

Bonne recette mes chéris ! 💋🐼

Après un petit passage au grill, c'est encore meilleur �

Après un petit passage au grill, c'est encore meilleur �

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À propos

"La mode se démode, le style, jamais." Mademoiselle Coco Chanel.
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